Il Vivaio Tammaro, grazie alla sua posizione privilegiata in prossimità dell’antico tratturo passante per Altilia, si adopera per recuperare e riprodurre le varietà autoctone delle piante da frutto che impreziosivano il tratturo ne suo originario percorso. Uno degli obbiettivi del vivaio è infatti quello di selezionare e promuovere le tipicità fruttifere coltivate ai tempi della transumanza, dando così continuità a quella antica armonia tra la terra e l’operato dell’uomo e garantire piante da frutto le quali, grazie ad una selezione naturale, non richiedono trattamenti fitosanitari perché più resistenti alle malattie.